Huyết yến rút lông thượng hạng

Huyết yến (yến huyết) được tạo thành từ sự lên men, sự tiết nước nọt của nước yến. Thế nhưng, thời gian đầu, chúng chỉ có màu trắng giống như yến trắng. Về sau, dưới tác động của các yếu tố vi khậu khác nhau trong hang động như độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ…và quá trình lên men rất lâu, ít nhất 2 – 3 tháng sau mới có tổ yến màu đỏ. Quá trình lên men đồng nghĩa sản sinh ra chất mới nên có tác dụng rất tốt với sức khỏe. Chính vì thế, yến huyết có giá trị cao và rất khan hiếm.

Yến huyết có màu sắc từ cam nhạt đến đỏ đậm, lần đầu tiên được tìm thấy trong các hang động tự nhiên từ các nước chủ yếu nằm ở khu vực Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Indonesia.

Theo Đông Y, do yến có tính ngọt, bình nên không chỉ có tác dụng bổ phế, tiêu đờm, chữa ho, mệt mỏi hay suy nhược cơ thể. Còn theo Tây Y, chúng chứa nhiều kháng chất, các glucosamine từ thiên nhiên và 100% không chứ chất béo nên có tác dụng cực tốt đối với hệ tiêu hóa. Đặc biệt, chúng có thêm các công dụng sau:

– Tốt cho xương khớp : Hoạt chất Alanine, proline, serine… trong yến huyết cao nên giúp cơ bắp phát triển, giảm các triệu chứng nhức mỏi nhức xương khớp, chân tay ở người già. Đối với trẻ em, chúng còn giúp tăng chiều cao, mang đến hệ xương khớp chắc khỏe.

– Tăng cường sinh lực : Có thể nói yến huyết là thực phẩm “vàng” đối với cánh mày râu bởi chúng chứa tới chứa 11,4% chất L-Arginine có tác dụng điều trị tình trạng rối loạn sự ham muốn ở cả nam và nữ. Vì thế, ăn yến huyết cũng sẽ rất có lợi trong việc điều hòa chức năng tình dục.

– Tốt cho huyết áp, tim mạch: Những người bị tim mạch ăn yến huyết sẽ rất tốt vì chúng chứa nhiều Chất Valine có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, tắc động mạch.

– Tác dụng cho hệ thần kinh: Trong yến huyết chứa hàm lượng hoạt chất Aspartic acid, serine, glutamic acid… cao nên tăng cường hoạt động của hệ thần kinh, có khả năng tái tạo năng lượng cho tế bào, tăng cường trí nhớ, giúp người già có trí nhớ tốt và đầu óc minh mẫn, tỉnh táo. Ngoài ra, với người lao động trí óc mệt mỏi, chịu nhiều áp lực tinh thần, bạn có thể sử dụng yến huyết để cải thiện.